一個人的晚餐，全聯也可以出好菜。雖然擺盤不太美觀😅。
蕃茄鮮蝦義大利麵。大草蝦品質好，價錢合理而且正在促銷。草蝦解凍去頭剝殼，開背。蕃茄川燙去皮，洋蔥丁，大蒜丁。殺頭蝦殼橄欖油爆香，取出蝦殼流蝦頭繼續，入蕃茄丁，片刻入洋蔥大蒜，片刻後加入白洒，片刻後入義大利番茄醬，炒開後加水，滾後加入開背的蝦仁。義大利麵大火7分半（煮麵的時候鹽要夠）。取出蝦頭加入煮好的義大利麵扮炒1分鐘左右，湯汁快吸乾時加入parmesan cheese，鹽巴胡椒調味，熄火加入甜羅勒稍微攪拌均勻。
外面危險還是在家自己下廚安全。
#朱食樂 #一個人的晚餐 #全聯出好菜